در این مطلب آموزش نوعی دسر خوشمزه را برای شما در نظر گرفته ایم که دسر مشهور و پر طرفدار کشور ترکیه است. امیدواریم شما هم این دسر را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. لازم است گفته شود مواد لازمی که در ادامه خواهید دید برای ۷ نفر مناسب است .

موارد لازم برای تهیه محلبی

روش درست کردن محلبی

آرد برنج، نشاسته ذرت و آب را به آرامی با هم مخلوط می کنیم طوری که گلوله نشود. در یک ظرفی دیگر شیر و شکر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر حل شود.

در مرحله بعد مخلوط آرد و نشاسته را به شیر و شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا محلبی کاملا غلیظ شود. بعد حرارت را خاموش کرده و گلاب را اضافه می کنیم.

طریقه سرو محلبی

محلبی را در کاسه‌های یک‌ نفره یا ظرف مورد نظر بریزید و تا زمان سرو در یخچال خنک نگه دارید و قبل از سرو با خلال پسته یا میوه دسر را تزیین کنید.
نکات مهم در تهیه محلبی:

• از ابتدای قرار دادن ظرف روی حرارت تا انتها این دسر باید هم‌زده شود، در غیر این صورت سریع در قابلمه ته می‌گیرد و می سوزد.

• می توانید قالب سیلیکون یا مخصوص دسر را چرب کرده، محلبی را در قالب ریخته و تزیینی شیک داشته باشید.

منبع:میهن فال